后花園裡種著的新鮮铁皮石斛鮮條有啥好處呢?怎麼吃知道嗎?

當下市場上最火爆的養生產品是什麼,毋庸置疑的當然是有著“仙草”之稱的鐵皮石斛,由於铁皮石斛的熱賣,市場上的石斛的功效產品層出不窮,面對這麼多的铁皮石斛產品,要想選擇適合自己的那款產品,就要求我們詳細瞭解鐵皮石斛的系列產品,這樣才能找到自己需要的。

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一、铁皮石斛鮮條

說到铁皮石斛產品,首推的當然是铁皮石斛鮮品,是在铁皮石斛市場上很受歡迎的一類鐵皮石斛產品,甚至醫保也就只可以報銷鮮品石斛。那麼,铁皮石斛鮮品有什麼優缺點呢?

優點:

1、好辨真假。鐵皮石斛鮮品便於辨認,只需要看和嚼就能看出真假,辨出優劣,不容易被別的品種冒充;

2、藥效強。沒有加工過程中導致的有效成分的損失,有效成分含量高,藥效自然就強了。

3、食用方便。鐵皮石斛鮮品食用方便,可以直接嚼著吃,榨汁,入膳,煲湯等。推薦嚼著吃或者榨汁喝,這樣原汁原味,更能真實的感受、接觸到鐵皮石斛。

4、新鮮味美。鐵皮石斛鮮品由於是剛採摘下來的,非常的新鮮嬌嫩,讓人看了就口水直流,想要一品美味。將其放入口中,清香味甜,粘稠有度。

5、價格便宜。因為是純天然的,沒經過任何的加工,就沒有任何的加工勞力費用,所以價格就相對的要便宜。

不足:

不易存儲。鐵皮石斛鮮品不易存儲,存儲不當就會造成水份流失,不新鮮,甚至黴變,所以需少量購買,吃完後再次購買。

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二、如何區分铁皮石斛的優劣?

鐵皮石斛有短杆和長杆之分,短杆的產量低,有效成分高,石斛藥效好,所以成為了鐵皮石斛中的珍品。優質鐵皮石斛肥壯通透,杆短不超筷子長,中間粗兩頭細,多糖含量高,纖維少,一折就斷,嚼起來渣滓少,粘牙,且越粘越好,咀嚼後基本可以在口中融化,味甘微甜。反之,杆長莖細,兩根筷子長以上,纖維多,不易折斷,多糖含量低,嚼起來有明顯酸味,粘性低,渣多的則為劣質鐵皮石斛。

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三、铁皮石斛的食用

鐵皮石斛的食用方法有很多,可以直接嚼著吃,榨汁喝,煮飲,入膳,煲湯,浸酒等。但推薦最好是嚼著吃或者榨汁喝,這樣能保證原汁原味,能真實的感受、體會到鐵皮石斛的味道,享受鐵皮石斛的清香甘甜。

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因鐵皮石斛鮮品的強大作用與諸多優點,現如今,吃新鮮鐵皮石斛的人越來越多,新鮮鐵皮石斛的味道也就越來越為大家所知,針對這一現象,研究石斛的人們正在積極開發新鮮鐵皮石斛味道的石斛系列產品,如鐵皮石斛羊肉火鍋,鐵皮石斛養生過橋米線等,相信經過大家的努力,在將來,鐵皮石斛味道的產品將會越來越多。

累了?虛了?回家煲一個石斛湯補補吧!石斛的功效大大的!

石斛是一種很有藥用價值的滋補品,但是石斛在我們日常的生活中並不常見,而一般石斛也是作為一種中藥材使用,但是石斛的應用又不僅是在藥用價值上,在食療上石斛也有很大的功效與作用,下麵我就給大家介紹石斛湯的幾種做法以及石斛的功效和作用。

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一、推薦幾款石斛湯

1、石斛老鴿湯:清而不淡,補而不燥;具有滋陰清熱,調理身體機能,增強身體免疫力的功效。

材料:優質鐵皮石斛10-20克、老鴿1只、花旗參2克、瘦肉適量。

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做法:將鐵皮石斛洗淨,用水浸泡10分鐘;鴨腿過沸水後切塊,將焯過水的老鴨塊加入鹽、生薑塊、火腿片、料酒、水,燉20分鐘;將燉好的鴨湯與泡好的鐵皮石斛一同裝入燉盅裏,放進蒸箱蒸1個小時後,調味即可。

2、鐵皮石斛養生湯:美容養顏、調節內分泌、養護卵巢。

材料:取新鮮鐵皮石斛10克、黃精15克、香菇2個、鐵棍山藥15克、筒子骨及食鹽適量,香蔥1根。

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做法:用料清除雜質、洗淨,加水適度煲湯,食前加入切斷的香蔥和食鹽。此湯能調節內分泌、填精增液,對女性潤卵養泡、促進卵泡生長等有很好的作用。

3、石斛淮山黨參煲水蛇:滋陰養胃清熱。

材料: 石斛15克、淮山30克、黨參35克、水蛇500克、生薑3片。

做法:各藥材稍浸泡,洗淨;水蛇宰洗淨,置沸水中稍滾片刻,再洗淨,晾乾水,起油鑊稍爆炒。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸後,改為文火煲約2小時,調入適量食鹽、油便可。

4、石斛麥冬燉羊胎盤:滋補。

材料:石斛20克、麥冬15克(中藥店有售)、羊胎盤1個、生薑3片。

做法:藥材洗淨,稍浸泡;羊胎盤洗淨,並置薑和陳皮的沸水中滾片刻,再洗淨(即“飛水”)。一起與生薑下燉盅,加入冷開水1000毫升(4碗量),加蓋隔水燉3小時。進服時方調入適量食鹽。作滋補調理宜每週兩次。

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5、西洋參石斛燉鷓鴣:養陰補虛健胃。

做法:西洋參、石斛各10克(中藥店有售),鷓鴣1只,豬肉200克,生薑3片。

做法:鷓鴣可請售者宰淨,“飛水”備用;各物分別洗淨,一起與生薑放進燉盅內,加冷開水1250毫升(5碗量),加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方下鹽。

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二、石斛的功效與作用

1、滋養陰津

《中國藥學大詞典》稱其“專滋肺胃之氣液,氣液沖旺,腎水自生,“說他善於養陰生津,治療陰虛津虧諸症。

2、增強體質

石斛的功效具有滋陰養血的功能,清代《藥性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力;石斛內含有豐富的多糖類物質。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用,可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

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3、補益脾胃

石斛是益胃生津藥,《神農本草經》、《本草再新》中均有記載,人民稱他為“腸胃藥”,是治療胃脘痛,上腹漲痛的常用藥物。現代實驗證實,石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用,有助於治療萎縮性胃炎,淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症,同時,口服花旗參石斛湯能夠促進胃液的分泌,增強胃的排空能力,幫助消化。

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4、護肝利膽

石斛有較好的利膽作用,歷代醫家都認為“鐵皮楓鬥”具有滋養肝陰的作用,是治療各種肝膽並的要藥,可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

三、結語

其實石斛可能學名很多人並不瞭解,但其實是一種非常常見的中藥藥材。看完了這篇文章,有沒有心動很想去用石斛湯啊!